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36她都懂（第1页）

姜麓做的凤凰胎，用的鳜鱼肉。鳜鱼肉嫩而少刺，剁成泥之后与蛋清搅成鱼白料。在锅中氽成鱼蛋形状之后再火腿与葱段等配料熘炒。火腿的红与葱段的翠绿形成强烈的色彩冲击，让人见之食指大动。

蟠龙菜讲究的是吃肉不见肉，主料用的是鸡胸肉，同样剁成蓉之后与面粉揉成龙的形状，外面包裹蛋皮过油炸后再蒸熟，然后切成薄片保持原有的腾龙造型。

阮太傅装病在屋子里看书，实则一直抓耳挠腮在想什么菜能称之为凤凰胎。他的仆从阮德明显感觉到他的心不在焉，因为他手中的书老半天未曾翻动过。

好容易挨到饭点，阮德极有眼色地去取饭菜。

色香味俱全的几道菜摆到阮太傅的面前，他眼睛一直不离那道凤凰胎。鱼肉滑嫩鲜甜，那种奇鲜让人欲罢不能。还有吃肉不见肉的蟠龙菜，鲜香之中又有几分嚼劲，很是适合他这个年纪的老人食用。加上煨至软烂的狮子头，还有爽口的蚂蚁上树。

他吃到停不下来，明眼人都能看出他此时心情是何等的愉悦。吃到很饱之后颇为惋惜，只恨自己没有多长两个肚子。

主子的剩菜剩饭留给下人，阮德是阮太傅的亲随，什么好吃的东西都吃过。即使吃过那么好吃的，在这样的饭菜面前都不够看。方才他看到这个家里的下人都能和主子一起用饭，主仆间其乐融融有说有笑，那样的场景让他有点羡慕。

送回去的碗碟空空如也，干净到不能再干净。姜麓看过之后很满意，看来那位老人家食欲不错。

吃饭之前，姜麓让陶儿把小河的饭菜单独装在一个食盒里，并告诉小河家里的饭桌坐不下，让他带回去吃。

那些饭菜的份量足够小河和哑叔两个人吃，小河接过食盒的时候眼泪都出来了。穷人的孩子很早就体会到人情冷暖，更能感受到别人给予的善意。

这样的饭菜，是小河做梦都没有吃过的。他以为早上的粥和面已经是他吃过最好吃的饭菜，没想到中午还能吃到更好吃的。

饭菜一提回去，哑叔立马从床上坐起来。等看清那些饭菜之后，哑叔拼命地比划着，看上去很激动。

小河一直在点头，最后祖孙二人都哭了。哭过之后是对生活无尽的希望，简陋的小屋里充满温馨与感动。

送回去的碗碟洗得干干净净，他们用的都是自己家的碗。小河的懂事和分寸感被姜麓看在眼里，越发觉得这个孩子难得。

他干活十分卖力，瘦弱的小身体似乎有使不完的力量，喂牛喂猪还负责打扫鸡舍猪圈。忙完之后又帮陶儿扫院子，帮赵弈整理柴火。

阿公说，夫人和老爷都是好人，他要报答他们。

他什么也没有，只有努力干活。陶儿让他歇一会，他都不愿意，总觉得一闲下来就对不住那些饭菜。

陶儿看到他，时常想到自己。如果那时候她能碰到夫人，是不是就不用被卖来卖去受尽冷眼？能遇到夫人这样的主子，是她几辈子修来的福气。

“陶儿姐姐，你说夫人是菩萨吗？”小河突然问，阿公说夫人是天上的菩萨。

“对，我们夫人就是菩萨。”陶儿肯定回答，夫人在她心里就是菩萨。

两人说话的地方就在东屋的屋角，他们说的话被窗户后面想探听姜麓动静的阮太傅听得清清楚楚。

老太傅短须抖动，不屑地对阮德道：“也就是厨艺还算拿得出手，哪里就成菩萨了。愚昧之人胡言乱语，也不怕冒犯天人。”

阮德不吭声，自家大人有时候喜欢口是心非。

阮太傅看不进书，命阮德去把秦彦请来。他先是考了秦彦最近所学，接着师生二人一起探讨学问，最后重又说起那些朝堂之事。

不知不觉到了傍晚，晚饭依旧丰盛。有鸡肉软烂鸡皮酥脆的香酥鸡，还有糯香不腻的香芋扣肉。他吃得是心满意足，筷子停不下来。

饭饱之后才想起今日一整天那个野丫头无声无息的，他连她的声音都没听到。暗道那野丫头难道是受教了？

不可能。

就凭野丫头的性子，也不像是一个轻易低头的人。

临睡之前还在想姜麓到底憋着什么坏，想到那些美味的饭菜，又觉得对方或许还有一些可取之处。

第二天的饭菜更丰盛，一道鸡汤氽花胶吃得阮太傅气色红润，还有松鼠鱼、烤羊肉、虾仁豆腐等菜，也是一道比一道合他的口味。

入夜之后，他摸着自己圆滚滚的肚子，再次猜测姜麓的用意。看那野丫头的行事，应该是认识到自己的无礼。