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沈甘怡听了忍不住笑起来:“哈哈哈,有你这么说自己妹妹的吗?这要是让若若和婉婉听到了,今晚你回去她们两个肯定不会放过你,其实若若和婉婉也都是很努力的,干活也都很利索。”
冯识辛接着说:“嗯,那肯定是你和妈妈管教的好。”
沈甘怡继续笑着说:“哈哈哈,今晚你嘴巴怎么这么甜啊?”
冯识辛亲密凑近青梅耳边说:“我嘴巴不是一直都很甜?刚刚你不是已经尝过了吗?”
给这么一说,沈甘怡顿时再次双颊绯红,用手肘轻轻撞了一下竹马。
“你这个坏蛋,再乱说不理你了。”
冯识辛赶紧揽住青梅说:“好嘛,不乱说了。”
沈甘怡接着又问:“你觉得,自己能够赢下挑战,保住季爷爷的招牌吗?”
冯识辛点头:“现在应该有个六、七成的把握。”
沈甘怡立刻问:“怎么才六、七成?”
冯识辛接着说:“主要是,我们不知道对手是谁,张松瑞的情况你不是都说了吗?他既然能有那么大的一家餐饮公司,而且能够培养出那么多厉害厨师,肯定他公司旗下有更厉害的厨师在。”
沈甘怡说:“没错,我听说,张松瑞公司里的厨师,是按照钻石去划分等级,从一钻到七钻,有着不同的等级。”
冯识辛有些惊讶:“哇,镶钻的吗?”
沈甘怡说:“你不要不当回事呢,那些获得钻的厨师,可都是很厉害呢。”
冯识辛想了想问:“那张松瑞自己呢?他自己是几颗钻?”
被这么一问,反倒是把沈甘怡给问住了,她这才想起来,似乎还真没有人去专门进行过调查。
沈甘怡凭借印象里对张松瑞一些资料了解,想了想回答:“好像没有听说过张松瑞亲自下厨的记录,基本上张松瑞一直都是进行公司的经营,还有就是收购很多老字号的餐馆。”
冯识辛听到这没有说话,而是陷入了一阵沉思。
沈甘怡见冯识辛不说话,她又接着说:“你别以为张松瑞收购那些老字号只是图名气,他的公司也是很有实力,如今有一家收购的餐厅获得三星,还有三家两星,以及四家一星的。”
冯识辛顿时有些吃惊:“他竟然收购了这么多的餐馆吗?”
沈甘怡点头:“对,沪海周边的一些省份,很多当地知名老字号餐馆,都几乎是被他给收购了。”
冯识辛想了想问:“这么说,他是每个城市都要收购一家吗?”
沈甘怡说:“大概是这样,几乎是那个城市有名气老字号,都会成为他公司收购的对象。”
冯识辛有些不解地问:“难道说,他这样不断去收购,没有遭到抵制吗?”
沈甘怡说:“为什么要抵制?那些被他公司收购老字号,其实原本很多都徒有其名了,好多老厨子的手艺都没了,反倒是张松瑞收购后,他的团队厨师接手,让那些老字号焕发新的生机。”
冯识辛惊讶问:“这么说,被收购还成了好事?”
沈甘怡说:“从那些老字号本身,或者说从当地人来看,恐怕是好事,只不过……”
见青梅停下来,冯识辛追问:“只不过什么?”
沈甘怡说:“只不过,似乎被收购的那些老字号,逐渐丧失了原本该有的特色,开始出现很多菜品同质化的情况。”
冯识辛马上说:“我明白了,他们收购那些老字号,然后用他们方式去重新定义了那些老字号餐馆,使得餐馆丧失掉原本特色,从而完全沦为了商业化产物,所以实际上是在毁掉别人的美食文化。”
沈甘怡说:“好像确实是这样,虽然有那么多家餐厅获得了星,但似乎都有些刻意在迎合外国人的口味。”
冯识辛听到这神情严肃说:“原来是这样,是想要毁掉我们自己的美食文化,那就不能让他得逞,后天的挑战我一定要赢。”
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