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三脚猫功夫,哪配当自己的师父?
话音刚落,主厨那边传来怒骂声,“文思豆腐是谁切的啊,筷子一般粗,能下锅吗?这种水平,也能在淮香酒楼后厨工作?”
包通发现大家都盯着他,连忙低下头,面红耳赤。
郭燕对乔智比了个大拇指,“厉害了,你竟然能预知未来。”
乔智的这点眼力还是有的,想要做一份极品文思豆腐,以包通的刀工根本不足够支撑这道菜。
如果是平常客人,主厨可能睁一只眼闭一只眼,将就一下便可以,但今天接待的显然不是普通客人。
包通被骂得面红耳赤,只能继续重新准备材料,再次送到主厨那边,依然被否认。
“真是特么的饭桶,除了混日子吃白食拿高薪,还有什么本事?”淮香酒楼共有三名主厨,这名主厨资历最深,脾气最烈,名叫龚发超。
当下面的帮厨水平不够,就得主厨自己来备菜,但是龚发超前不久手受了伤,对掌勺没有影响,但文思豆腐这种精细刀工,却是没有十足把握。
只能硬着头皮上了!
龚发超暗叹了口气,拿起刀开始切豆腐,只是两三刀之后,便觉得水准不够!
“今天祥和厅来的客人,是赫赫有名的美食家徐鹤翔老师,他的评点对我们淮香酒楼有着重要意义。文思豆腐是淮南菜系的招牌菜,如果今天弄砸了,不仅是我的耻辱,更是影响淮香酒楼的名声。”龚发超叹气道,“其他两位主厨都不在琼金,远水救不了近火,我的手前不久也受伤,所以没法切出最佳效果。现在只能征询大家,谁能切出合格的文思豆腐,不然,我们只能放弃,今天这道菜就没法上桌了!”
龚发超一番话刺激着大家的心脏,这是一个挑战,何尝不是一次拔份的机会?
作为一名厨师,谁不想崭露头角?
“我想来试试!”举手的名叫陈明,是中级厨师,也是龚发超的弟子。
龚发超不动声色,表示默认。
陈明开始切豆腐,大家都在感慨陈明的基本功扎实,不愧是师兄。
“陈师兄的刀法好像很厉害。”郭燕眼中满是钦佩之色。
力道还是绵了一点,下刀不够果断,断丝会多,乔智心中暗想。
“你觉得陈师兄能行吗?”郭燕道。
“或许吧!”乔智模棱两可地回答。
郭燕对陈明很佩服,见乔智不拍马屁,不满道:“你口气倒是不小,连陈师兄的刀法都看不上。”
乔智笑了笑,没有跟郭燕争辩。
郭燕将乔智当成竞争对手,见他如此眼高于顶,便走到包通身边,添油加醋地将刚才乔智瞧不起他的话,转述一遍。
“乔智实在太过分了,他刚才还没等你开始切文思豆腐,就诅咒你,说你肯定没法成功,结果你只差了一点火候,结果他幸灾乐祸地嘲笑你呢。”
包通隔空狠狠地怒视乔智,心想你这个臭小子,自己没什么本事,竟然还敢嘲笑其他人。
感受到扑面而来的杀气,乔智被郭燕弄得也是无语。
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