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甜食司嬷嬷开口道:“咱们尚食司这次的重担,你可知晓?”
苏菀微微点头:“嗯,并入礼部之后头一次做节礼,也是咱们的颜面。”
“是的,现在看着各方都没意见,其实很多人等着看尚食司的错处,毕竟咱们女官已经升任从四品的官职。”甜食司嬷嬷笑着道,“从四品的女官,已经许多年没有过了。”
“所以姜贵妃的人,更有那些不知所谓的人,只等着看咱们的错。”
“那你说,这次的月饼节礼,是不是要做得好。”
好家伙,循循善诱,只等着她点头呢。
只要苏菀点头,那接下来的话肯定简单。
“菀菀,你有没有什么新奇的法子?让月饼更精巧,我见你手艺不凡,对月饼应该有其他见解。”
有倒是有。
但我都没点头呢!
苏菀哭笑不得,但她微微福身:“是有的,您听说过糯米皮月饼吗?”
苏菀既然被调到这里帮忙,心里早就有数。
她之前做甜点的时候,甜食司就问过许多次,这次点名要她,一个是看重她,二是收集意见。
谁让她身上有个“家学渊源”的名头。
看这次的名头,感觉不能用家传来说,否则是给某些人长脸。
苏菀努力让自己说的坦然点:“我之前做甜点的时候有些心得,对糯米,糯米粉非常好奇,也对各种粉类有了些自己的见解。”
“心里确实有个想法,只是还没试过。”
糯米皮月饼,说这个名字可能陌生,但要换成冰皮月饼,可就完全没问题了。
冰皮月饼,听着好听,看着好看,吃着也好吃,可以说是现代月饼界的大热产品。
但这东西其实古代就有,只是古代对各种粉类运用的没那么流畅,所以做出来的美食总是差了那么一点。
果然甜食司嬷嬷道:“糯米皮的月饼也有人做过,味道先不说,但表皮容易开裂,别说分给大臣们,就算普通买卖人家,也不会做这种。”
嬷嬷倒不是责备,而是实话实说。
苏菀道:“我知道有个法子或许可行。”
苏菀想过不少种类的月饼,鲜肉的蛋黄的火腿的,但都入礼部了,自然要把月饼做的既美又雅,做的看起来阳春白雪。
有什么比冰皮月饼更合适呢。
当然也能都做出来,只是几朵花齐头并进,不如一朵一枝独秀来得引人注目,不分出其他精力出来。
冰皮月饼看起来清雅可人,暗香浮动。
口感又是冰糯细,无论哪一点,都很符合读书人的爱好。
其实鲜肉月饼跟蛋黄月饼也好吃,如今只好先割爱,忍痛选择冰皮月饼。
有时候脑子里美食太多也不好,对选择困难症来说太难了。
既然苏菀说有法子或许可行,甜食司嬷嬷自然会让她试试。
主要苏菀之前的甜品功底已经展现,上次做的杨枝甘露更是让圣人赞不绝口,加快了尚食司入礼部的速度。
这样的人才谁不珍惜?
若不是十二岁的尚膳监左右郎中太过夸张,只怕她们长官都想留个位置给苏菀。
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