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别的不说,大厨们长了脑子都知道,烹饪技术除开不算,他们东家的食材,绝对是别家没有的,谁见过猪肉可以一点骚味都没有的?
孙蓁蓁还大方,大家犹犹豫豫要不要问,她直接就告诉了其他人,肉为什么好吃没有骚味,很简单,在猪崽还是个刚出生的宝宝,就被她一刀切了。
只要是个男的听了,都忍不住那里一凉,太,太可怕了!
还真有人学着孙蓁蓁的方法去养了猪,不说别的,切了的猪崽,能吃能睡,长膘贼快不说,还不会发脾气暴躁,仿佛切了以后,丝毫没有了这世间的谷欠望。
至于为什么她会如此大方的说出秘密,其实切了也不算是什么大的秘密,更何况就她那养殖场,能养个几十头猪,已经了不起了,顶多供应给自家酒楼,可这汴京城这么大,吃不起牛羊肉的人更多,猪肉势必要成为大家餐桌上的主流,为什么不能让猪肉变的好吃呢?
孙蓁蓁其实还准备扩大猪的养殖,孙家村以前都是自家养上一头猪,到了过年的时候才会杀来吃,也有卖给来收猪肉的人的,毕竟一头猪,全家人铆足了劲也是吃不完的,还不如换些银子过个好年。
所以她凭借一己之力改变了整个孙家村,如今孙家村的人已经不会在自己家里养猪了,脏不说,还比不上孙蓁蓁那个养殖场。
自打有人知道了养殖场的猪肉好吃以后,已经有不少人来打探,可惜,孙蓁蓁目前并不准备卖掉那些猪来换银子。
她酒楼的生意不错,隔壁的面馆每天熬的骨头汤就要不少,更别说每天还要卖出去无数的肉包子,为了照顾小孩子吃不了一整个大包子,孙蓁蓁还让人包小了,成了灌汤包,一样是猪肉的馅料,只不过这个用的是猪皮冻。
整条街每天早上面馆是最热闹的,有点闲钱的都愿意来面馆吃上一顿热乎乎的早餐,就是天气逐渐的热起来,似乎要弄点冷面出来,不然热汤面不是谁都能吃的下去的。
好在孙蓁蓁的地窖里不缺冰块,哪怕是在富贵人家,冰这东西也是稀缺货。
她有冰符在,那地窖里的冰长年都不会融化,缺了的话,拎上几桶水放一晚上,第二天就冻的结实。
为了方便使用,那水桶还用铁片分格,只要轻轻的一敲,那冰块自动就会掉落。
等到了夏天,孙蓁蓁准备放点之前酿造的啤酒出来,也不知道一般人是否能接受那个口感。
目前来说,这羊肉是赞不绝口,孙蓁蓁也很满意,唯一遗憾的大概就是来晚了的人,发现羊肉居然没有了,只能从其他人口中获知,简直捶胸顿足。
没了就是没了,掌柜的只能对客人表明,次日请早,反正他们就做中午那么一顿羊肉。
主打的还是猪肉,像什么蒜香排骨之类的,滋味也是不错的,可惜在那些没吃到羊肉的耳朵里,蒜香排骨再香!能有羊肉香吗!
能吗!
对于那些吃到的人,他们简直羡慕嫉妒恨好吗!
本来羊肉能吃到的机会就少,还让他们知道自己错过了,就这么错过了!
是个人都不能忍!
可又有什么办法,能逼着人家酒楼再去弄羊肉来?
这种强人所难的事显然是不能的,更何况羊肉也不是那么好弄的,常来酒楼吃饭的都知道,这悦丰楼的主人是个小娘子,别看小娘子年纪不大,本事却是不小,没瞧见那三番五次来找麻烦的,最后都惹上了麻烦。
面馆原身的酒楼就是前车之鉴,虽说是那掌柜的偷税漏税的问题,可要不是那王掌柜的找人去骚扰悦丰楼的生意在先。
不然混了这么多年都没被曝出偷税的事,刚找人去闹事就被发现了?
只有衙门里的人知道,那账簿是王掌柜自己丢到衙门来的,不然他们怎么知道,酒楼这么些年居然偷了这么多税!
原本也可以轻拿轻放,只可惜,上头有人打了招呼,必须严查!
这么一下子,就没人敢放水,最后那王掌柜补交了多年的税,自然还有罚款,以为补交就可以了吗?不存在的!
多年攒下的银子也跟着没了,只能卖了酒楼,便宜了孙蓁蓁。
作者有话要说:二更
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