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清晨。
雪衣从地里摘下了仅剩的三颗白菜。
至于其他,留着炒菜吃。
那边肥沃的土地里,蔬菜还能再拖上几天,这边要是再不摘,真的就刹不住车了。
怕是要长成树了。
“小衣衣,今天你要做什么好吃的?”不知道什么毛病,小娃娃竟然开始给雪衣取外号了。
像是觉得叫名字不够亲切,从小雪,雪儿到现在的小衣衣,总共也就花了他不到两天的功夫。
雪衣也不生气,只是无语的望着他。
像是没看出她无声的拒绝似的,小娃娃依旧故我:“我饿了……”
他揉了揉圆滚滚的肚子。
现在的小娃娃,再也没有刚见面时候、那种对人类食物的不屑一顾了。
但凡逮到机会,他必定会缠着雪衣给他做好吃的,全然忘记了自己风餐露宿的妖怪身份。
变化不要太快。
“醋溜白菜。”雪衣指了指手上的叶子。
“辣白菜。”雪衣又指了指剩下那一大堆。
“一顿吃不完,放外面又会坏,我准备把它们都给腌了。”
小娃娃歪了歪脑袋:“辣白菜好吃么?”
雪衣回忆了一下,然后开口:“如果你喜欢酸辣口感食物的话,那应该算好吃。”
酸……
辣……
“刺溜”一声,小娃娃忍不住吸了吸本能分泌的口水。
“就它了!”小娃娃眼中满是期待。
“既然这样的话,那麻烦你帮我打一些水来吧。”将案板放到新买的架子上,雪衣拿起菜刀,将半人高的白菜对半切开。
然后再用手撕,彻底将它分离。
“好嘞!”动力十足,小娃娃一溜烟就不见了踪影。
再回来的时候,他手中就多了两个装满了泉水的水桶。
为了精益求精,他特意往山里跑了一趟。
这个时候,雪衣已经将盐巴均匀的抹在了白菜的叶子上面,然后开始着手准备辅料了。
苹果、梨、姜、蒜……等切沫,并搭配洋葱、小葱……
都是一些非常常见的东西,很容易就能找的到。
再然后就是熬制米糊。
由于白菜的数量比较多,根据比例,雪衣将三百克汤圆粉倒入凉水中。
十几分钟后,米糊已经逐渐浓稠,将其中的颗粒去除之后,她将米糊倒入盛着粗、细两种辣椒面的揉面用的陶盆里。
再然后就是之前准备好的辅料,以及碾碎的冰糖、虾米、鱼露……
搅拌均匀,一盆红艳艳的酱汁就准备好了。
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