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不过,笑完,苏鱼就开始干活,洗干净泡过血水的牛腩,切块。
莫嫂子一眼不错地看着苏鱼动作:“这牛腩切这么大块?我还以为是切薄薄一片。”
苏鱼:“如果是做水煮牛肉那就切薄片,现在是炖牛腩,大块的吃着才好吃,把牛腩切块,还要放进锅里过一遍水,加两片姜去腥,记得是把切好的牛腩放进冷水里一块煮开,不要用热水……”
莫嫂子记下,等水烧开,锅里浮上一层浮沫,苏鱼用勺子把浮沫弄掉,莫嫂子看得心脏一紧:“这些东西也不要?我看着这些不是油吗?”
苏鱼摇头:“这是杂质,吃了不好。”
莫嫂子只能默默点头,之后苏鱼再做什么,她也没有再劝,一一记下步骤,把焯水后的牛腩放进冷水里洗,然后烧火,加入调味料……
“不要急着放土豆,等到要出锅前半小时左右再放,其实把土豆用油炸一遍更好吃,我没有做这一步,现在就让它在这里慢慢炖,”苏鱼盖上盖子,“嫂子,怎么样?”
莫嫂子有点为难:“我是记住了,但这步骤有点多,可能还得你再说一遍。”
苏鱼想了想,说:“要不这样,让丫丫胜男她们在这里帮我看火,我过去先陪你做完前面的步骤,之后你自己放土豆?”
莫嫂子:“好!要麻烦你了。”又叮嘱丫丫乖乖看火。
苏鱼认真地看着两个小姑娘,说:“看火这个重要任务只能交给你们两位同志了,你们能不能完成任务呢?”
被大人委以“重任”,胜男丫丫两个小姑娘顿时昂首挺胸,大声说:“能!保证完成任务!”还像模像样地给苏鱼敬了一个礼。
苏鱼想想,也回敬了个礼。
莫嫂子在边上看得直笑,觉得苏鱼其实也跟丫丫她们一样,像个小孩子。
苏鱼帮忙莫嫂子做好那锅牛腩,便立刻离开回家,虽然没有什么不放心的,但到底是看火,所以苏鱼觉得还是要尽早回家,不能留两个小孩子在那里蹲着看火。
只是,当苏鱼走在她和文淑真家房子中间这条小道时,却被人叫住了。
“这位同志。”
苏鱼抬头:“嗯?”
作者有话说:
一更(づ ̄3 ̄)づ
第51章
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